★ソムリエ中林正希：にわかユーチューバー『ツラミ』に合わせるワイン★

Tue, September 07, 2021

★ソムリエ中林正希：にわかユーチューバー『ツラミ』に合わせるワイン★

テーマ：龍の巣

 

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【人気急上昇中！焼肉龍の巣チャンネル（YouTube）】

【牛タン好き必見!?】焼肉・ホルモン屋がこっそり教える！ツラミの捌き方今回は牛さんのホホ肉である『ツラミ』の捌き方をご紹介いたします。ちなみに皆さんはツラミってご存じですか？※関西では「天肉」というユニークな名前で呼ばれてたりしますツラミは牛一頭から約1kg前後しか取れない希少部位のため、焼肉・ホルモン屋でも目にする機会も少ないかもしれません。ツラミの特徴としては、歯ごたえがあり、...www.youtube.com

今回は、後半で実食対談形式で

ワインのご説明時間を長めに撮らせて頂きました♪

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おうちごはんの参考になれば幸いです★＝

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＊トークは相変わらずのテンションです（笑）

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